Articole Populare

Aluat foietaj fără ouă și unt! O rețetă vegetariană uimitoare!

Aluatul foietaj este unul dintre cele mai gustoase aluaturi, fiind folosit atât la prepararea prăjiturilor, cât și a plăcintelor cu umplutură sărată. Astăzi vă prezentăm varianta vegetariană de aluat

foietaj, care este delicios, foarte elastic, aerat și gingaș, ideal pentru perioada de post și nu numai. Această rețetă se prepară foarte simplu și este economică. Notați rețeta în cartea dvs de bucate și preparați produse de post absolut fantastice!aluat

Aluat foietaj de post

Ingrediente

  • 600 g de făină
  • 1 linguriță de sare
  • 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 1/3 linguriță de sare de lămâie
  • 2 linguri de zahăr
  • 320 ml de apă
  • ulei de măsline (nu este potrivit uleiul de floarea soarelui)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Dați uleiul de măsline la frigider pentru 30 de minute, ca să se îngroașe.
  2. Adăugați în făină: bicarbonatul, zahărul, sarea și sarea de lămâie. Amestecați toate ingredientele.
  3. Adăugați treptat apa și frământați aluatul. În funcție de calitatea făinii, este posibil să folosiți altă cantitate de apă, orientați-vă după consistența aluatului. Aluatul obținut trebuie să fie destul de moale și elastic.
  4. Înveliți aluatul în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească timp de 20 de minute.
  5. Apoi frământați aluatul din nou și întindeți-l într-un strat cât mai subțire.
  6. Ungeți aluatul cu ulei de măsline. Tăiați-l în 2 părți și puneți straturile unul peste altul, cu partea unsă în sus.
  7. Rulați aluatul într-o rolă cu ajutorul foliei alimentare și dați-l la congelator pentru 15 minute.
  8. Apoi întindeți aluatul într-un strat și preparați produsele preferate. Puteți folosi orice fel de umplutură.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: