Articole Populare

Sos georgian universal – extraordinar pentru carne de pui, pește și legume. Sosul Bazhe este preferatul meu!

Sosul “Bazhe” este un sos tradițional georgian, care se prepară din nuci, este foarte gustos, aromat și nu necesită fierbere. Acest sos este universal, fiind folosit la asezonarea bucatelor din pui, peștelui prăjit și vinetelor. De asemenea, este servit cu mămăligă, turte din porumb sau lipii. Sosul se prepară foarte simplu și este delicios, foarte consistent și picant. Savurați-l cu bucatele preferate!sos

Sos Bazhe din nuci

Ingrediente

  • 100 g de nuci
  • 1/4 linguriță de coriandru măcinat
  • 1 linguriță de boia
  • 150 ml de apă
  • 1 linguriță de hamei-suneli
  • 1/5 linguriță de piper negru măcinat
  • 4 căței de usturoi
  • coriandru proaspăt după gust
  • sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Dați nucile prin mașina de tocat sau mărunțiți-le cu ajutorul blenderului. Adăugați coriandrul proaspăt tocat.
  2. Adăugați usturoiul presat și toate condimentele după gust.
  3. Turnați 50 ml de apă fiartă rece și pisați masa cu furculița. Continuând să pisați masa, turnați apa rămasă. Sosul trebuie să fie de consistența unei smântâni cu conținut scăzut de grăsimi.

Notă: puteți prepara sosul pe bază de supă de pui și să adăugați o lingură de oțet de mere sau suc de rodii. O notă acrișoară va oferi sosului un gust mai bun.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare

error: